みみストローネ¥870

今回は山梨県南巨摩富士川町にある道の駅「富士川」に行きました。

こちらで食べた料理はミネストローネならぬ、みみストローネ！

みみというのは富士川町に伝わる郷土料理で、小麦粉を練って薄くのばし「箕（み）」の形にしたもの。

その特殊な形の「みみ」は硬い所や柔らかいと所があって食感が面白かったです。

他の具材も豊富で、かぼちゃ・玉ねぎ・人参・パプリカ等が角切りで入っていて栄養抜群。

ついてきた黒ごまパンを千切ってつけパンで食べるとこれがまた美味い！

トマトとコンソメの味を中心に様々な野菜の出汁も加わって、とても美味い郷土料理を活かしたアイデア料理でした。

独特な形の展望台が特徴的な道の駅。

1Fにはレストラン・土産物屋・地元食材の直売所があり、

2Fに上がると開けていて、山梨の山々を一望することができます。

さらに上の狭い展望台に上がると謎の太鼓が置いてありました。